 |
A
lényeg! Harcsa. A legjobb a sajátkezűleg kifogott.
/valahogy más az íze/ Ezek itt a sükösdi
Viktóriáról származó afrikai
példányok. Csukából szintén nagyon
finom, de szálkás. A legjobb, tekintélyes
méretű jász- keszegből, de ennek beszerzése nem ennyire egyszerű. |
 |
Meg kell
ölni, ami ennél a tipusnál nem is egyszerű feladat.
A nyálkától megszabadítani sem könnyű,
de megéri. Nemmegnyúzni! Belezés után ki kell filézni, ami nem is olyan nehéz, mint gondolná aki még nem csinálta. Ezután egyforma darabokra lehet "kockázni", le kell sózni, és amig a pörialap elkészül, mehet a hűtőbe, a sörök-borok mellé! |
 |
Néhány fej vöröshagymát apróra vágunk, olajon aranysárgára pirítunk. |
 |
Túlzottnak tűnő mennyiségű fokhagymát pucolunk, hozzátörjül a tűzről levett vöröshagymához, beledobjuk a pirospaprikát, elkeverjük. Felöntjük néhány deci vízzel, |
 |
majd az egészet péppé főzzük! |
 |
Ezután, hozzáadjuk a filézett, kockázott, sózott halhúst. |
 |
Ellenőrizzük az előző nap hűtőbe rakott italok hőfokát! /ez nagyon fontos/ |
 |
És közben nem ejtünk el egy üveg vörösbort! /ez még sokkal fontosabb/ |
 |
Felöntjük vízzel, /nem sokkal, csal ahogy egy pörköltet illik/, és a husit puhára főzzük. |
 |
Koleszterinérzékeny
vendégeinket extra adaggal várjuk. Igazából Ő az éjj leple alatt a medencépe telepítette ezt a gumihalat. Mi pedíg felszolgáltuk neki! |
 |
Jóétvágyat hozzá! |
 |
Mindenkinek! |
 |
Testi, és szellemi épségünk megóvása érdekében, vizet semmi szín alatt ne igyunk rá! |
 |
Vízzel kínáltuk, ennyire tiltakozott! |